~~肉質鮮美、油而不膩~真是香Q多汁又味美，是年桌上不可或缺的美食喔~~

    ~ 每逢過節送禮都被指定就是要蘇媽媽的香腸，所以也是年節送禮的好選擇~

       白河蘇家阿公所經營的豬肉攤， 除了供應一般零售另供內角營區，白河榮民之家及白河國小營養午餐之肉品，歲月不饒人， 阿公漸漸老了由媽媽接手經營。五十年以來以傳承阿公的精神以誠信、良心、愛心 經營著豬肉攤，五十年來不斷研發改進並堅持使用最頂級 C A S合格豬後大腿肉及獨特蘇家配方， 製作出古早味之香腸 。原本只有逢年過節才接受製作，風味獨特，有口皆碑，口耳相傳，～ 讓人光聞到就流口水吃了還想再吃一口接著一口真是人間美味~~~~~~。

         蘇媽媽為了堅持口味不變，包括肉質篩選、天然腸衣選擇及製作過程都堅持親自來做。 鮮食無庫存,只接受預購，訂單確認後才採買製作，後製需2~3工作天。 堅持不加任何防腐劑， 手工製作及木碳煙燻保持最原始的古早美味，不油不膩肉質鮮嫩多汁 

保存方式：   請放於冰箱冷凍庫儲存 。

保存期限：   冷藏 3 天 ，冷凍60天。

包裝方式：   手工包裝。

解凍方式：   建議採用傳統自然退冰法才能保持真正的原味，  不建議泡在水裡退冰(因水份會滲入破壞原味)。  如時間上真的不允許可用微波爐解凍時間約五至十分鐘(香腸需鋪平才能平均解凍)。

 烹調方式：   油煎方式: 鍋裡放少許油用中小火熱鍋後放入香腸需翻動時間約八至十二

                                          分鐘即可撈起食用。

                        碳烤方式: 以烤肉方式一樣即可。  

 建議小方法：在烹調中建議用竹籤或牙籤戳洞使香腸裡得油汁滲出會使香腸更美味而 

                         不油膩.

 *建議收到冷凍香腸後,先小分裝裝成要吃的量,再放置於冷凍保存*